麻將現有玩法非常多，舉凡常聽到的台灣麻將、四川麻將、廣東麻將、日本麻將等等都是。
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認識麻將及線上麻將
也有許多不同的線上麻將遊戲，玩家喜好哪種線上麻將玩法也都因人而異，每款線上麻將都有他們自己的特色。不過，對於全世界麻將的玩法在起始的規則肯定都差不多，例如抓位或者起莊的決定，線上麻將遊戲規則也是。
麻將及線上麻將抓位的決定
99%的運氣加上1%的技術，足以完美詮釋線上麻將這款遊戲。一般而言，麻將在抓位流程如以下：
1.湊足四個人後先亂座，並且開始抓位。
2.從牌堆取出「東、西、南、北」各一張然後隨機亂洗，每個玩家抽一張。
3.起始為東風圈，由東風位的人開始擲骰子。
4.從東位開始逆時針計算骰子點數，數到者即為莊家，並且由莊家開門抓牌。
而線上麻將當然就是由系統直接幫你把牌都排好了。
台灣麻將特色
•台灣麻將張數為16張，胡牌是17張。
•莊家自摸，其餘三家皆須賠錢。
•莊家自摸可以多贏一台，莊家放炮多賠一台。
•大相公為大於16張牌；小相公為小於16張牌，相公者該局無法胡牌。
•牌牆底會預留八墩是不能碰，除非槓牌才能摸。
•是少數有玩花牌的玩法。
•有連莊拉莊的台數算法，換句話說連莊次數越多可以贏越多錢。反之莊家放炮時候也賠的多。
•規則最簡單、玩家好上手，因此比較好防作弊。
•針對特殊牌型的分數不會比較多，例如天聽、天胡。
日本麻將特色
•有和牌的制度，但是不能和曾經和過的牌。
•有加分牌機制，但是必須先滿足基本胡牌番數，才能累加加分牌番數。
•振聽是日本麻將特有的規定，包含舍牌振聽、同巡振聽、立直振聽三種。
•玩家所坐的位置與東西南北沒有關係，當莊者及為東家。
•一樣為13張牌。
•有加分牌機制，但是必須先滿足基本胡牌番數，才能累加加分牌番數。
廣東麻將特色
•如果胡到特殊牌型，例如十三么可以突破爆和限制，但是其他小的番數牌型就不做計算。
•沒有花牌，但是有財神、貓、老鼠、聚寶盆各一張，百搭牌4張，共8張。
•中如果玩家一炮三響，放炮者必須賠三家，胡牌玩家牌型不滿3番，按3番滿計算；大於3番的牌型，按照實際牌型番數計算。
•的牌型稱為「番」，台灣麻將稱為「台」，但是在廣東麻將中「番」是2倍的意思。
四川麻將特色
•四川麻將只使用萬筒條三種牌，一共108張，十三張玩法。
•必須缺一門才能胡牌，也就是少一個花色。
•先胡牌者不代表你最贏，要看胡牌的總台數。
•只有一個玩家胡牌不算結束，必須打到三家都胡牌或者流局才結束一局。
•胡牌台型只有素芬、大將、清一色、七對子、全帶么、將對、槓上炮、槓上開花、搶槓、槓、根、天胡、海底。